domingo, 22 de octubre de 2017

Tartaletas de Uvas {Color y Sabor de Temporada} {Uvas}

  Otro mes más y otra propuesta que os presento para el reto "Color y Sabor de Temporada", unas sencillas Tartaletas de Uvas.


  Venga, animaros a participar en este reto tan interesante ideado por Pilar Monge del blog Postres Originales. Ya sabéis que consiste en elaborar cada mes una receta, dulce o salada, con una fruta o verdura designada y publicarla cada día 22. Para más información tenéis las bases aquí.

miércoles, 18 de octubre de 2017

Nektarinenkuchen

  En esta ocasión os traigo un estilo de pastel con fruta fresca muy típico de aquí, el Nektarinenkuchen.


  Kuchen es una denominación de origen alemana de un pastel de la repostería centroeuropa. Existen múltiples variedades de kuchen y generalmente se diferencia de la torta por no tener rellenos ni coberturas. Predominan variedades dulces, aunque también hay kuchen salado.

viernes, 13 de octubre de 2017

Marquesitas de Calabaza {#DiadelaCalabaza}

  Estamos en otoño, estamos en octubre... Y por tanto no podría haber un mejor #Diade para la ocasión que el de la calabaza. Por eso preparé estas Marquesitas de Calabaza.


  El #Diade es una iniciativa que tuvo origen en la comunidad de G+ de Cosas Fáciles de Casa, donde se pensó hacer eventos con el hashtag #Diade algún plato o ingrediente de cocina, publicándose una receta nueva en los respectivos blogs de cocina y a continuación, compartiéndola bajo el hashtag #diade... por las redes sociales. El objetivo es promocionar los blogs y a la vez conocer nuevos bloggers, nuevas recetas y ¡pasarlo bien!

lunes, 9 de octubre de 2017

Tosta de Queso en Crema y Champiñones

  Hoy os muestro una receta sencilla como aperitivo o cena rápida que os encantará... Tosta de Queso en Crema y Champiñones.


  La tosta, tostada, emparedado abierto o sándwich abierto es un tipo de sándwich que tiene uno de sus extremos abierto, es decir, se elabora solo con una rebanada de pan en lugar de las dos clásicas. El contenido suele ponerse apilado en la parte superior, siendo el pan empleado de mayor consistencia para su mejor manipulación.

jueves, 5 de octubre de 2017

Cragels {Croissant + Bagel}

  Después de los Cronuts y de los Cruffins... Les toca turno a otro de los híbridos gastronómicos, los Cragels.


  El cragel es un heredero del tan codiciado cronut, es una croissant hojaldrado al que se le da forma de bagel durante el amasado, luego se hierve y, por último, se lleva al horno. Fue inventado por Scott Rossillo, un pastelero neoyorquino que un día decidió fusionar el “bagel”, el pan redondo inventado en Polonia, con el famoso croissant francés. El cragel, a diferencia, del bagel es una masa dulce desde su comienzo que se puede rellenar. América Latina tiene sus propias versiones del cragel y se comercializa con distintos nombres pero el proceso de elaboración es el mismo o muy similar.